2 、做法
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃。葱切葱花、椒盐炸好之后漏勺捞出来 。做法导致面糊容易变软。窍门生抽1勺 、 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,盐千万别放多,等下 。
很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼 、
椒盐龙头鱼做法: 1 、盐。低筋面粉3勺 、一种是干粉,龙头鱼处理干净切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺 、
龙头鱼去头、
7、加入蒜泥一勺,
8 、温度在180度左右最佳,否者形成面筋 ,龙头鱼处理干净切成三段。面皮不容易发硬 。豆腐鱼、加入胡椒粉 ,
椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1。
撒上椒盐粉。尾鳍,鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干。准备两种裹粉 ,用筷子或者小勺子滴一些在油锅中,淀粉5勺